Bahan bahan gulai manis kepiting :
- 3 ekor kepiting segar , bersihkan kepiting dan kukus
- 4 cabai merah, potong memanjang
- 2 buah asam kandis
- 2 btg serai dan memarkan
- Sedikit minyak goreng untuk menumis
- 1200 ml santan
Bumbu bumbu gulai manis kepiting yang dihaluskan :
- 2 cm jahe
- 2cm lengkuas
- 3 cm kunyit
- 7 bh bawang merah
- 1½ sdt garam
- 1 sdt lada butir
- 1 sdt ketumbar
Cara Membuat gulai manis kepiting :
1. Panaskan minyak goreng di wajan lalu masukkan bumbu halus dan serai, tumis sampai harum,
2. Masukkan cabai merah dan tumis hingga layu.
3. Tambahkan santan dan jangan lupa selalu diaduk-aduk agar santan tidak pecah.
4. Masukkan kepiting dan asam kandis,
5. Masak semua bahan di api sedang hingga bumbu meresap dan kuahnya mengental.
0 komentar:
Posting Komentar